白斩鱼

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成果:0个   作者:佚名
材料
鲤鱼500克。
植物油15克、姜10克、酱油50克、味精5克、料酒15克。[LaoYanHuo.com]
特  色:
清淡不腻,成鲜,姜味浓郁。[LaoYanHuo.com]
做法
1.将鱼去鳞、鳃及内脏,洗净;

2.在鱼肚一侧剁三刀,用开水煮熟,捞出放盘内;

3.炒勺上火,放油烧热,用姜丝炝勺;

4.烹料酒、酱油,加味精即成汁;

5.将汁浇在鱼身上即成。[LaoYanHuo.com]

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