炸豆腐块

2、将沾料入锅煮开，再放入白萝卜泥和姜泥，一起煮成调料。

3、将切块的豆腐，沥乾水分后沾上混合粉。 

4、再将沾粉的豆腐，放入热油锅，炸成金黄色，附上（Ｂ）调料即可。

贴士：
1、炸豆腐时不宜太久，且油温不可太低，避免豆腐炸得太老。

2、调味料可淋在炸豆腐上，或是沾著吃，不同吃法有不同风味。[LaoYanHuo.com]