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红椒拌芹菜
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个
作者:佚名
川菜
鲜
拌
材料
芹菜
、500克。
红
辣椒
、100克。
盐、10克、
胡麻
油、20克、姜、10克、味精、2克、各适量。
[LaoYanHuo.com]
特 色:
红绿分明,鲜嫩爽口。
[LaoYanHuo.com]
做法
1.芹菜去叶,洗净,切成3厘米长的段,用开水烫一下,捞出放凉,控干待用;鲜红辣椒洗净,去把、去籽,切成细丝;姜洗净去皮切成丝。
2.芹菜摆在盘内垫底,再将红辣椒丝放在芹菜上面(或者各占盘子的一半,摆成双拼),放入精盐、味精、姜末、花椒油拌匀即可。
[LaoYanHuo.com]
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