材料
鲜虾半斤、干淀粉少许、食用油、生姜丝、盐、（虾本来就很鲜、不需要味精）、香菜少许。[LaoYanHuo.com]
特 色:
虾皮松软且脆,补钙的朋友可以全食。[LaoYanHuo.com]
做法
1.虾洗净过干水后拌少许干淀粉(或面粉),拌匀,香菜洗净不要切待用。
2.油放锅烧7成热放生姜炸片刻,放盐,倒入虾中火炸3分钟,再翻面炸至金黄色捞起盛盘,香菜撒在上面即可。[LaoYanHuo.com]
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