材料
猪中排250克、粽叶12张、五香蒸肉粉1盒。
精盐5克、味精8克、南乳汁10克、干椒粉5克、嫩肉粉5克。[LaoYanHuo.com]
精盐5克、味精8克、南乳汁10克、干椒粉5克、嫩肉粉5克。[LaoYanHuo.com]
特 色:
排骨软糯，粽叶清香。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将五香蒸肉粉用温水泡发，沥干水，加精盐、味精、干椒粉拌匀待用。
2、将粽叶剪去两端洗净。
3、将猪中排砍成5厘米长的段，用嫩肉粉、南乳汁、鸡精腌渍30分钟，再裹上五香蒸肉粉，用粽叶包好，上笼旺火蒸1个小时至排骨酥烂，取出装盘即可。[LaoYanHuo.com]
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