2、起锅热油,至少1500克色拉油,油温6、7成热时,将虾放进去炸熟,起锅沥油。
3、锅里流少许余油,炒香干辣椒和蒜米,放少许耗油和湘辣妹酱,将虾放入,加很少的开水略烧,最后加盐调味,收汁,撒上葱花即可。[LaoYanHuo.com]