老烟火
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话梅三文鱼
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作者:佚名
沪菜
酸甜
拌
材料
鲑鱼
300克。
柠檬
150克。
酱油12克、梅脯30克、
冰糖
15克、大葱10克、姜3克、花椒1克、白胡椒1克、香油1克、蚝油3克、鸡精1克。
[LaoYanHuo.com]
特 色:
酸甜咸鲜,生津止渴。
[LaoYanHuo.com]
做法
1.制作此菜之前准备冰块500克,冰船一只;将所有调料拌合,静置30分钟。
2.将三文鱼片切成大薄片,放在冰船上,四周用柠檬片点缀。
3.将调料分为十份,每人一份,让客人边蘸边食,如果将鱼片放入调料中腌渍十分钟,则味道更佳。
[LaoYanHuo.com]
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1楼
窦鱿日
发表于 2007/11/26 11:27
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很好吃.
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