材料
特 色:
色泽金黄，外酥脆，内香甜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将咸黄黄蒸熟，搓成条门面；肥膘肉置冰箱内冻硬，取出片成薄片。
2、将鸡蛋和面粉调制成蛋糊街用。
3、将肥膘片摊在砧板上，撒上白糖，包入咸蛋条，裹上蛋糊，滚上面包糠，做成8个咸蛋仁卷。
4、锅置旺火上，放入植物油，烧至四成热时，下入咸蛋仁卷，小火炸至肥膘肉内的油脂溢出，色泽金黄色时捞出。再将咸蛋仁卷顺切为4条，整齐地摆在盘内，上桌即可。[LaoYanHuo.com]
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