清蒸羊肉

二、做法：
1、锅内放入凉水，加入花椒，葱段和姜片，放入羊肉煮熟。

2、捞出煮熟的羊肉，用清水洗去表面浮沫。

3、放入冰箱冷冻室30分钟后取出，切薄片装盘。

4、均匀淋入适量生抽。

5、能量土锅中加适量水，放入蒸架，再放入盘子，选择“松软饭”程序，程序结束后就可以吃了。

贴士：
1、羊肉煮熟后放入冰箱冷冻至稍硬，更容易切薄片。

2、清蒸羊肉以原味最好，少许生抽即可，无需加入其它调味料。

3、羊肉性甘温，有补益气血，温中暖下的功效。[LaoYanHuo.com]