材料
做法
1.将羊肉洗净切成薄片；
2.葱切成大柳叶滚刀斜葱；
3.炒勺上火，放入香油烧热，放入肉片煸炒呈粉红色；
4.放入姜米、蒜米、大葱煸炒均匀；
5.加入米醋、料酒、虾油，煸炒至汤汁收干，入味；
6.再加入香油，用微火煸焖至酥焦(千万不要糊)，散发出焦香葱香；
7.上旺火加热，最后出勺装盘。[LaoYanHuo.com]
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