材料
低粉150克、水240克、黄油120克、鸡蛋4只、盐少许、糖1小勺。[LaoYanHuo.com]
特 色:
奶油的满足——奶油泡芙。[LaoYanHuo.com]
做法
1、准备好原料，水，糖，黄油一起烧开，至黄油融化。
2、关火加入低粉，搅拌均匀。
3、鸡蛋打散。搅打均匀。
4、分2到3次加入面糊中，每次拌匀后再从新加蛋液。
5、完全拌好的面糊可以在铲子上挂住成三角形。用小勺舀一点放在烤盘上。
6、中间留点空袭，烤箱预热210度中层15钟，泡芙膨胀后改180度再烤20分钟左右。
7、淡奶油加适量的白糖打发，再泡芙中间划开填上打发好的奶油就可以。
8、享受美味吧！
贴士：
1、泡芙在烤制的时候不要打开烤箱门，否则泡芙很容易失败，膨胀不起来。
2、锡纸亚光的那面接触食品。
3、泡芙胚之间留点空隙，烤制的时候会膨大，以免连在一起。[LaoYanHuo.com]
