蒸香辣豆腐

豆腐。
泡椒、香菜、葱、姜、蒜。
盐、白糖、醋、香油、桂皮、香叶。[LaoYanHuo.com]

1、将桂皮和香叶用温水泡开备用，把泡椒、葱、姜、蒜切碎，的水打成汁待用，切一些香菜、葱、泡椒； 
　　
2、将豆腐切成大块放入盘中，倒入泡椒、葱、姜、蒜碎、白糖、醋、泡香叶和桂皮的汁，淋少许油香入蒸锅蒸10分钟，取出后撒上香菜、葱花和泡椒圈，烧少许热油浇在上面即可。[LaoYanHuo.com]