奶油蘑菇浓汤

奶油白酱：鲜奶油50克、牛奶300克、奶油70克（分2份，分别为50克和20克）、面粉50克。

浓汤：奶油白酱80克、口蘑3-5个、切片面包1片（无，用小面包代替了）、玉米粒50克、黄油40克（对半分为2份）、高汤300ML、盐适量。
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香滑的奶油蘑菇浓汤——盼望冬至（瑞典风味）。[LaoYanHuo.com]

一、奶油白酱：
1、将鲜奶油和牛奶一起倒入锅内，拌匀煮开备用。

2、另锅放入50克奶油，小火融化。

3、直接将面粉筛入锅内与奶油拌匀炒出香味。

4、然后将做法1的材料慢慢加入锅内拌匀，注意用小火，将另外20克奶油融化后倒入锅内。

5、将奶油与面糊拌匀。

6、盛出在碗内待用。

二、浓汤：
1、口蘑洗净切片，小面包去边，切小方丁备用。

2、平底锅入1/2量的黄油小火融化。

3、加入面包丁小火煎黄色取出。

4、锅内接着入另1/2量的黄油小火融化。

5、加入奶油白酱拌匀。

6、加入高汤煮开。

7、加入蘑菇和玉米粒中火煮制，轻轻用铲子将所有原料拌匀。

8、煮制入味并熟制后，加入少量盐，吃时撒上面包丁。

贴士：
1、白酱不是鸟儿现做的，是之前做奶油意面时做的多的，分装在保鲜袋中放在冰箱冷冻保存的。这样取用起来就非常方便了呵呵！

2、注意煎面包丁或吐司丁的时候，一定要用小火，而且用筷子勤翻面煎着点，否则一不留神就煎糊了，鸟儿手脚慢了，就糊了几块呵呵！[LaoYanHuo.com]