食友上传：奶油蘑菇浓汤

准备材料：蘑菇 洋葱 面粉 黄油 奶油 鸡汤（可以鸡精或蘑菇精代替）百里香 白兰地 盐 白胡椒粉

制作方法
1、蘑菇切片，洋葱切碎；炒锅烧热下入黄油化开，将洋葱碎煸炒出香味，下入蘑菇片煸出水分至汤汁收干。
2、下入百里香（鲜的最好）我忘买用了干的，继续煸出香味。
3、淋入白兰地明火引然（注意：这步堪称惊险，在家里厨房要注意安全）事实上，淋入白兰地后，将炒锅稍稍倾斜，即可引燃明火；我即便是在有准备的情况下，也被吓了一跳，随后，倒入鸡汤（或者热水及鸡精/蘑菇精适量），大火烧开后改小火，使汤微滚。
4、另起锅用黄油将面粉炒至微黄，徐徐倒入蘑菇汤，并不停搅拌。
5、用料理机将汤粉碎一遍，加入奶油、盐和胡椒煮沸即可。
6、最后，装盘用香草点缀。

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