烤雞腿便當

雞腿1隻、小蕃茄5粒、小黃瓜1/3條（切丁）、蛋1/2個（切丁）、白飯1碗、綠海苔絲少許。
醬油1/2大匙、胡椒粉1/2小匙、香油1小匙。
烤肉醬1大匙、鹽1/3小匙、糖1/2小匙、香油1/3小匙。[LaoYanHuo.com]

(1)將雞腿洗淨擦乾，肉表面用尖刀劃2刀，再用醃料均勻塗抹在上面。 

(2)醃好的雞腿先用熱油炸3分熟，快速撈起瀝乾，再將整隻塗上烤肉醬，在炭上烘烤，中間需不停重覆塗上烤肉醬。(也可以整隻雞腿放入烤箱烘烤至熟)。 

(3)將白飯鋪平在便當中；蛋煎成蛋皮再切丁，加上蕃茄黃瓜一起略炒後盛起放在白飯上。 

(4)烤過的雞腿切塊後，排放在白飯上，於便當邊裝飾綠海苔絲，即大功告成了。[LaoYanHuo.com]