材料
鲤鱼1只、当归2钱、黄耆2钱、生姜片5片、米酒（或白酒）1大匙。[LaoYanHuo.com]
做法
(1)鲤鱼洗净用2片生姜片与1/2大匙米酒腌10分钟去腥备用。
(2)将腌过的鲤鱼擦干放入油锅煎黄。
(3)注入1000cc的水于锅中煮滚，放入当归、黄耆、3片生姜片， 大火煮沸转小火续煮半小时。
(4)放入鲤鱼再继续熬煮半小时后，放入1/2小匙米酒开大火煮滚后立即熄火，分别盛入碗中食用。
贴士：不敢喝酒的人可以不加酒，效果相同。[LaoYanHuo.com]
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