材料
特 色:
面片爽滑，汤色鲜红，酸鲜可口。[LaoYanHuo.com]
做法
1、面粉加鸡蛋、水和匀，揉至光滑成蛋面团，用湿布盖上，饧10分钟，然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘。
2、再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片，入开水锅中煮至7分熟。
3、再用漏勺捞出，放入烧开的酸汤中煮熟，连同酸汤一起舀入碗中，撒上葱花、滴几滴木姜油即成。[LaoYanHuo.com]
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