椒盐芝麻小火烧

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作者：佚名

材料

自发面粉。
芝麻酱、芝麻。
盐、花椒粉、白糖。[LaoYanHuo.com]

特　　色:

外焦里嫩，香酥可口。[LaoYanHuo.com]

做法

1、自发粉加适量温水和成面团醒30分钟（面团要软一些）。

2、盐和花椒粉一起放入小碗中搅拌均匀。

3、面团擀成大片，抹上芝麻酱，均匀的撒上花椒盐，卷成长条，再切成大小合适均匀的段做成小火烧，在上面抹一层淡淡的糖水，粘上芝麻用电饼铛烤至成熟即可。[LaoYanHuo.com]

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食友点评:

2楼 123网友发表于 2014/4/7 17:34 回复

普通面粉一斤加一小勺泡打粉合好醒30分钟即可，然后擀大片，放适量盐和花椒面，再抹上麻酱，作成均等面团，擀成小圆饼，上面铺上芝麻，再放在烤箱烤或饼铛烤。出锅后与北京街卖的火烧一样，不信，请您试试。

1楼 123网友发表于 2010/1/27 12:25 回复

和面的时候要多揉吗？醒好以后还可以揉吗？

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