腐乳虾的做法图片

腐乳虾

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成果:0个   作者:佚名
材料
虾500克、蒜茸2茶匙、红辣椒1个、葱末2汤匙、白腐乳4块、腐乳汁4茶匙、酱油1茶匙、糖半茶匙、香油半茶匙。[LaoYanHuo.com]
做法
1、剪去虾的须、足,沿背部中缝剪开虾壳,除去黑色沙肠,洗净沥干水分;在热油中炸1分钟,捞出沥干待用。

2、将红辣椒去蒂、去籽,洗净剁碎;将腐乳用勺捣碎与腐乳汁拌成酱料待用。

3、炒锅中加入1汤匙油,爆香蒜茸和半份酱料,倒入炸好的虾炒匀,烹入酒,加入酱油、糖、香油迅速炒匀。

4、最后将葱末、红辣椒末和剩下的半份酱料倒入锅中,炒匀后即可出锅。

贴士:腐乳选用南方的那种白色的腐乳,有辣的,有不辣的。[LaoYanHuo.com]

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