材料
浓茶1杯、排骨500克、料酒、老抽、生抽、白糖各20克、葱2棵、姜2片、油25克。[LaoYanHuo.com]
特 色:
茶香味道浓郁，味道可口，别有风味。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将排骨斩成5厘米长，洗净抹干水。
2、将镬放火上，添入食油，落葱、姜爆香，然后放入排骨炒勻，再加入浓茶及其它各种调味料煮滚，最后用慢火煮大约1小时，捞出上碟即成。[LaoYanHuo.com]
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