茄汁猪排

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成果:0个   作者:佚名
材料
猪排500克、绍酒、花椒盐备10克、酱油20克、味精1克。
干淀粉15克、鸡蛋1个、猪油1000克、番茄汁适量。[LaoYanHuo.com]
做法
①将猪排斩成15厘米宽、厚薄均匀的条,每条都要均匀地带上骨头;

②将猪骨条放碗里加入绍酒、酱油、味精、干淀粉和鸡蛋液,用手捏和均匀;

③炒锅上火,下油烧至八成热,投入猪骨炸制。猪骨放入时要四面分散以防粘连。全部投入后用漏勺翻动炸至呈金黄色、排骨浮起,用漏[LaoYanHuo.com]

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