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密制烤河鳗
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作者:佚名
粤菜
鲜
烤
材料
选用表皮较黑河鳗600克、
芹菜
、
胡萝卜
、
洋葱
。
海鲜酱、
葡萄
酒、冰花梅酱、
番茄
沙司、糖
桂花
、
麦芽
糖、味精、精盐。
[LaoYanHuo.com]
特 色:
色泽乌光透亮,嫩糯酥烂,口味鲜美。
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做法
1、将河鳗去骨,去内脏,置清水洗净。
2、取烤盘1只将河鳗腌制,面上加入各种酱料,两旁放入洋葱、胡萝卜、芹菜。烤箱开至200℃时,放入河鳗烤40分钟出炉,装盘。
[LaoYanHuo.com]
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