材料
做法
1、先将猴头浸泡洗净挤干水，切成薄片；将鸡脯和瘦猪肉切成片，一起盛在碗中。
2、加入适量的肉场、酱油、黄酒、白糖、葱节、姜片，上笼蒸1.5小时。将冬笋片在红锅内炒几下，把蒸好的猴头、鸡脯肉、瘦肉一下放入锅内红烧，再用豆粉勾芡起锅。[LaoYanHuo.com]
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2、加入适量的肉场、酱油、黄酒、白糖、葱节、姜片，上笼蒸1.5小时。将冬笋片在红锅内炒几下，把蒸好的猴头、鸡脯肉、瘦肉一下放入锅内红烧，再用豆粉勾芡起锅。[LaoYanHuo.com]