材料
美国鸡中翅400克、蚝油50克、鱼露5克、糖3克、味精3克、麻油2克、鸡汤100克。[LaoYanHuo.com]
特 色:
鸡汤鱼露衬鸡翅。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将美国鸡中翅用蚝油20克腌20分钟备用；
2、洗净铁锅注入清油200克，烧至五成热投入腌制过的鸡翅，炸至金黄色，捞出沥干油待用，并倒净锅内的余油；
3、然后在铁锅内放入鸡汤、30克蚝油、鱼露和味精，烧开后放入炸好的鸡翅，用小火烧15分钟使其入味，随后开大火烧至汤水收干，淋上麻油即可装盆食用。[LaoYanHuo.com]
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