材料
特 色:
洁白，鲜嫩。高蛋白无油脂，最适合减肥要求。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将青鱼肉洗净，用刀斜批成大薄片，放入碗内，加蛋清、精盐、葱姜汁、味精、干淀粉、拌和上浆。入冰箱冷藏半小时；
2、炒锅内放入清水煮沸，倒入鱼片划散，片刻后捞出沥干水分，装入盆中。上桌时跟小碟美极牌辣椒沙司，即可沾着食用。[LaoYanHuo.com]
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