做法
1、准备腌汁：生抽酱油、浅色葡萄酒、料酒和糖，按照3：3：3：1的比例，调好，微波转一分钟，待糖溶化，凉下来之后，把三文鱼片放入，腌大概半个小时左右。
2、锅里放一点油，调到中火，把腌好的鱼片放入，煎大概5－6分钟的样子。一边煎，一边另起一个小锅，把腌汁倒入，加小半匙糖，烧开。
3、把烧开的汁水，用小勺舀到鱼片的表面，继续煎，翻面，舀汁水，继续煎，一直到表面煎成漂亮的金红色，汁也变得浓稠冒泡的感觉，就是好了（鱼片要是太厚，不放心的话，可以用筷子插开鱼片里面看看是不是熟了）。盛到米饭上，淋上一点剩下的汁水，很下饭好吃。[LaoYanHuo.com]
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17楼 123网友说：傻逼，还淡水鱼呢？
都是傻逼不错，怎么做呀
照着做了一下，没放葡萄酒，加了一点蒜泥，果然好吃，拌米饭味道绝佳。
感觉很难做啊 不过我会努力的哦 呵呵 好看好看
我在挪威,我们这里三文鱼是生活在海里的,淡水湖也有和三文鱼一个品种的叫(安力特）
17楼 123网友说：傻逼，还淡水鱼呢？
三纹鱼说淡水的也不错， 因为孵化和产卵都是在谈水中的， 知道三纹鱼回流吗？ 不要动不动就说别人XX， 自己不小心成XX了。100分
看起很不错。。不知道问道如何咯 哈哈
傻逼，还淡水鱼呢？
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