菜干豆腐咸鱼头汤

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作者：佚名

羹/汤咸鲜煲

材料

咸鱼头二个、白菜干六十克、豆腐三块、花生油一茶匙、姜六片。[LaoYanHuo.com]

做法

1、咸鱼头去腮、去鳞等，洗净，用姜爆过白菜干洗净，浸软，沥干；

2、豆腐洗过直身瓦煲注入大量清水，旺火烧滚，下料，滚起，改中火煲三小时。

贴士：此汤本身已有咸味，无须加盐调味。[LaoYanHuo.com]

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