材料
特 色:
帮助预防春季流感的香菇西兰花。[LaoYanHuo.com]
做法
1、西花花去掉根茎，掰成小朵，用盐水泡几分钟，然后清洗干净沥干水备用。
2、香菇洗干净后切花刀（纯属是为了好看，可以不切或切厚片）。
3、锅中倒入高汤，烧开后放入西兰花，加入适量盐调味，高汤再次煮开后煮一分钟即可。
4、煮好的西兰花颜色会变得很漂亮，捞出来沥干水摆入盘中。
5、另起锅放少许油烧热，放入香菇炒熟，放少许盐和蚝油调味，盛入西兰花中间即可。
贴士：西兰花，富含维生素C，其他营养成分也相当全面，蛋白质、矿物质、胡萝卜素和各种微量元素，具有很好的抗癌功效，能提高肝脏解毒能力，增强机体免疫能力，预防感冒和坏血病的发生。孩子常吃的话，还能增强牙齿和骨骼生长，提高记忆力。香菇，是一种高蛋白、低脂肪的菌类，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好的效果。[LaoYanHuo.com]
