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雪菜豆皮
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作者:佚名
浙菜
香
煮
材料
豆皮
300克、
雪里红
200克、葱1根。
a:高汤1、5杯。
b:色拉油、鸡精、盐各1小匙。
c:香油1/2小匙。
[LaoYanHuo.com]
做法
(1) 豆皮洗净切片,雪里红洗净切末,葱洗净切段备用。
(2) 锅中倒入a料烧开,加入b料煮匀,再加入豆皮煮3分钟,捞出沥干。
(3) 热油2大匙,爆香葱段,加入雪里红以中小火炒出香味,再加入豆皮及c料炒匀即可。
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