材料
猪腿肉（700克）、猪肥膘（165克）、黄酒（45克）、白糖（85克）、酱油（40克）、五香粉（少许）、菱粉（少许）。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将猪腿肉片成２４片薄片，每２片要留一边不要片断，使２片能连在一起。
2、将猪肥膘切成１２块像银元大小的圆块子，一起放入用酱油、糖、五香粉 、酒调成的卤内滚一滚，再放着腌约二十分钟。
3、将猪肥膘一块块地夹入没有片断的腿肉片中，并用银签将夹好的肉穿成一串。[LaoYanHuo.com]
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