老烟火
首页
菜谱
食材
点评
分享
餐厅
小吃
美文
葱扒鸭子
0位评价
我要点评
晒成果照片
收藏
成果:
0
个
作者:佚名
京菜
鲜
蒸
材料
填鸭1000克大葱、料酒各10克、味精1克、
玉米
淀粉30克、味精5克、酱油20克、姜15克、
油菜
汤200克、猪油150克。
[LaoYanHuo.com]
特 色:
北京宫廷菜名肴。以过油葱段与整鸭上锅蒸制而成,成菜金黄,鸭肉酥嫩,味道鲜美。专作宫廷菜的北京仿膳饭。
[LaoYanHuo.com]
做法
将鸭去掉内脏,彻底清洗干净放入沸水煮至八成熟后去掉骨头;把大葱切成3厘米长段,放入沸猪油炸至棕色,将葱取出和鸭子一同放入大碗中,加入料酒、味精、精盐、汤,将鸭子蒸熟;将一勺汤烧开后加入味精、料酒、精盐和酱油,用玉米淀粉调稠; 将蒸好鸭子扣入大盘中,浇。
[LaoYanHuo.com]
试试这些:
双浴鸭翅根
笋衣花雕鸭
茶树菇无花果老鸭汤
萝卜菌干鸭腿煲
萝卜水鸭汤
酒酿冬笋老鸭汤
五香胡萝卜笋烧鸭
玉带鸭
可乐橙香鸭腿
鸭蓉玉米
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片!
上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢!
发表点评
我说两句:
请您评分:
不评分
1-很差
2-不好
3-普通
4-不错
5-很好
您的昵称:
匿名
您的点评: