老烟火
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烧丝瓜
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作者:佚名
家常菜谱
香
烧
材料
丝瓜
800克、水发
香菇
50克、细盐、味精、姜汁、生油、麻油、料酒、湿淀粉各适量。
[LaoYanHuo.com]
特 色:
瓜嫩味香。法风湿,益气血。
[LaoYanHuo.com]
做法
1.将水发香菇去蒂洗净,汁水沉淀倒在另一碗内备用,丝瓜刮去表皮,片成两瓣,再切成片。
2.锅置旺火上,加入生油,用姜汁一烹,放入料酒、香菇汁、细盐、味精、香菇、丝瓜煮沸,至香菇、丝瓜入味,用湿淀粉勾芡,淋入麻油,推匀出锅装盘即成。
[LaoYanHuo.com]
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