咖哩奶油义大利麵的做法图片

咖哩奶油义大利麵

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成果:0个   作者:佚名
材料
蝴蝶麵200公克、里肌肉片200公克、咖哩粉15公克、苹果1/4个、大蒜2瓣、洋葱1/4个、高汤200公克奶油白酱80公克、鲜奶油60公克、橄欖油50公克、盐及胡椒粉各少许、巴西利20公克。[LaoYanHuo.com]
做法
1. 将大蒜切末、洋葱切丁、苹果去皮磨成泥、巴西利切末后备用。 

2. 将里肌肉片以酱油、味醂、香油、米酒、1/2的苹果泥、胡椒粉及咖哩粉醃渍30分鐘后,炒熟备用。 

3. 煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入蝴蝶麵煮10~12分鐘,期间不断地搅动以避免沾锅。 

4. 平底锅中放入橄欖油加热,放入大蒜炒香,加入洋葱丁直至洋葱变软后,再加入咖哩粉炒香。 

5. 再加入1/2量的苹果泥,以及肉片、高汤、奶油白酱、鲜奶油、盐、胡椒粉,稍微拌炒一下后改小火。 

6. 捞起作法3的蝴蝶麵放入作法5的酱汁锅中拌煮1~2分鐘后,加入巴西利末再拌炒一下即可起锅装盘。[LaoYanHuo.com]

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