材料
特 色:
秋天最应景的休闲小食——干湿两吃。[LaoYanHuo.com]
做法
1、取新花生，去壳，洗净花生米。
2、添加适量的水，大火烧开。
3、添加葱、姜、八角、小茴香、香叶、桂皮、干红辣椒煮开。
4、添加料酒转小火。
5、花生米煮熟后，添加适量的盐，小火再煮5分钟关火。
6、浸泡1小时候后食用。
7、把浸泡入味后的五香花生米捞出，控干水分，入铁锅小火烘干，直至锅里发出霹雳啪啦的响声，关火晾凉即可（葱姜扔掉，其他调料也可入锅炒制，香味更浓）。
