肉丝炒年糕

2、肉丝中放一些生粉搅拌一下。

3、把年糕切成片（因为我买来的年糕还是热的，所以切起来会粘在一起，最好切好放入清水中，容易分开）。

二、做法：
1、油锅8，9成热后，将肉丝倒入翻炒。

2、等肉变色后，放入黑木耳和油豆腐丝煸炒。

3、放入咸菜一同煸炒。

4、煸炒一点点时间，就放入年糕，一同翻炒。一会放入盐和鸡精炒几下，盛起即可。

贴士：
1、由于年糕是热的，说明年糕烧好没有多久，因此不用多费时间炒，只要入味即可。

2、因为咸菜已经有点咸了，所以在放盐时可以少放一点。[LaoYanHuo.com]