材料
大对虾450克、精盐7克、料酒20克、酱油8克、糖10克、油200克。[LaoYanHuo.com]
特 色:
上海名菜。以鲜对虾为主料，用植物油煎、烧而成。[LaoYanHuo.com]
做法
将大虾去须去足，将虾身切为两段，用盐腌制10分钟；煎锅内加油烧热，放入虾段，反复煎炸至熟，放入料酒、糖、酱油拌匀移出即可。[LaoYanHuo.com]
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