老烟火
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蟹粉排鸡腰
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作者:佚名
沪菜
鲜
炒
材料
河蟹
350克、鸡腰150克、鸡汤750克、大葱5克、姜1克、胡椒粉。
[LaoYanHuo.com]
做法
河蟹治净蒸熟,取蟹肉、蟹黄和蟹油,鸡腰汆熟去皮。用葱姜呛锅,下蟹肉、蟹黄、蟹油、鸡腰略炒,加鸡汤、调料,炒至入味勾芡淋香油装盘即可。
[LaoYanHuo.com]
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