材料
豆腐一斤、食盐一两、花椒十粒、香油一钱。[LaoYanHuo.com]
做法
1、先将花椒、食盐加水敦好、晾冷；
2、把豆腐顶刀切成大片放进敦好的花椒水中（以淹着为度），加盖闷上，约两天即放味。
3、食用时取出，改刀切成筷头丁或五分长段盛盘，调入香油即成。[LaoYanHuo.com]
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2、把豆腐顶刀切成大片放进敦好的花椒水中（以淹着为度），加盖闷上，约两天即放味。
3、食用时取出，改刀切成筷头丁或五分长段盛盘，调入香油即成。[LaoYanHuo.com]