老烟火
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咸蛋黄茶树菇
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作者:佚名
粤菜
香酥
炸
材料
茶树菇
。
咸蛋黄、
鸡蛋
。
盐、白糖、淀粉。
[LaoYanHuo.com]
特 色:
膨松鲜嫩,咸香酥糯。
[LaoYanHuo.com]
做法
1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟,取出沥干水分,放入器皿中,加鸡蛋搅拌均匀,再撒上淀粉拌匀;
2、坐锅点火倒入油,待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油,锅中留少许底油,放入咸蛋黄加盐、白糖炒散,倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。
[LaoYanHuo.com]
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食友点评:
3楼
123网友
发表于 2006/7/28 23:45
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细节部分怎么没写好,火大还是小,配料量多少?
2楼
123网友
发表于 2006/3/15 16:46
回复
各种配料的量是多少!!!!偶着急要!!
1楼
123网友
发表于 2006/2/9 15:43
回复
我很喜欢这道菜,人间美味
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