老烟火
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酥炸蒜香味王骨
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作者:佚名
家常菜谱
香酥
炸
材料
猪腩排1斤左右、蒜蓉1匙(4粒磨成)、味王粉、
面包
糠。
[LaoYanHuo.com]
做法
1、排骨用蒜蓉1匙、味王粉半匙(没有的话加味精1小匙、生粉1匙代替)、老抽半匙、糖1匙入味2小时以上。
2、腌好后取出沾上面包糠。
3、先用温油炸至八九成熟,再改大火返炸至熟透。
[LaoYanHuo.com]
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