材料
特 色:
超好吃的家常菜之西红柿炒肉片——菜色鲜艳，脆椒鲜香。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将肉片切成薄片，盛入碗内，加蛋清、淀粉搅匀。将西红柿切成片，青蒜苗切段。
2、锅内加油，烧成六成热，下肉片划开，炸至呈黄色时捞出，控油。
3、锅内留油少许，烧热，烹入葱花，放入西红柿炒几下，加精盐、酱油、味精、料酒、高汤，用湿淀粉勾芡，再下肉片、蒜苗翻炒均匀，淋上香油即可。[LaoYanHuo.com]
2、锅内加油，烧成六成热，下肉片划开，炸至呈黄色时捞出，控油。
3、锅内留油少许，烧热，烹入葱花，放入西红柿炒几下，加精盐、酱油、味精、料酒、高汤，用湿淀粉勾芡，再下肉片、蒜苗翻炒均匀，淋上香油即可。[LaoYanHuo.com]
