爆糊

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作者：佚名

材料

肥瘦相间的羊后腿肉切成薄片。
蒜片、姜末、酱油、料酒、葱、香菜、醋。[LaoYanHuo.com]

特　　色:

菜色油亮，肉质酥嫩，味道糊香。[LaoYanHuo.com]

做法

勺上火，放油烧热，将肉片放入翻动，放入姜汁料酒蒜末，再放入一寸长的大葱，至肉片成金黄色时，用温火靠十五分钟，待肉片散发出糊香味加入蒜片，香菜段盛盘。[LaoYanHuo.com]

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