夏日咖喱虾的做法图片

夏日咖喱虾

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成果:0个   作者:佚名
材料
罗氏虾750克(别无选择、虾塘里养的就是这种虾、不喜欢的同志可以自行调整哈)、土豆1个、胡萝卜1个。[LaoYanHuo.com]
做法
1、虾去头、去壳洗净,用盐、胡椒粉、鸡精和生粉腌15分钟;土豆和胡萝卜去皮,切块;热锅,倒油(油要多,偶用了两碗半的份量),待油热后将土豆块和胡萝卜块倒入炸5分钟,虾也要经过泡油这道工序,记住火一定要猛,否则虾肉不爽口 

2、把所有泡过油的材料捞起,沥干油份;重新热锅,重新爆油,待油热后放入蒜片爆香,倒入土豆块和胡萝卜块,以2汤匙生抽、2茶匙砂糖、1茶匙鸡精加水加2碗清水调配成汁,倒入锅中,烧开后转小火焖5分钟;放入虾仁,加入2汤匙油咖喱,搅拌均匀后继续焖煮,待汁稍微收干变浓稠即可。(做咖喱菜式的时候偶喜欢保留比较多的汁,用来拌饭或其他主食感觉很棒哦)[LaoYanHuo.com]

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食友点评:
1楼 123网友 发表于 2005/12/3 10:11 回复
垃圾
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