老烟火
酱汁排骨的做法图片

酱汁排骨

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成果：0个   作者：佚名
苏菜 酱香 烧
材料
猪肋排骨肉1000克。
酱油30克、白糖50克、绍酒25克、味精10克、精盐10克、八角5克、桂皮5克、葱姜各10克。[LaoYanHuo.com]
特　　色:
色泽酱红，肉质酥烂，芳香扑鼻，咸中带甜。[LaoYanHuo.com]
做法
将腌好的排骨下水锅出水，洗净。锅内将排骨整齐放入，加绍酒、八角、桂皮、葱姜、清水，用旺火烧沸后，再加入白糖、酱油（老抽最好）盖好锅盖，用中火烧至汁稠。食时排骨装盘，浇上原汁即成。[LaoYanHuo.com]
试试这些:
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食友点评:
10楼 123网友 发表于 2010/9/6 15:37 回复
乱七八糟
9楼 123网友 发表于 2010/7/15 11:03 回复
说得不清楚
8楼 豆豆 发表于 2008/9/23 16:08 回复
是啊，你不说清楚用什么腌的啊
7楼 123网友 发表于 2008/3/23 15:51 回复
说得不清不楚，等于没说，混
6楼 123网友 发表于 2007/6/24 23:28 回复
排骨冲净血水，入油锅炸透，放入上述调料，加入李锦记叉烧酱，和王致贺大块腐乳可使排骨的颜色成菜时色泽艳红，味道不错！
5楼 123网友 发表于 2007/1/5 16:07 回复
按上所述做过，但效果与图相差太大！
4楼 123网友 发表于 2006/11/20 00:16 回复
球！有那么红吗？去吧！
3楼 123网友 发表于 2006/6/27 09:47 回复
下锅出水，就是水八九成开时，将排骨下锅烫过，去血腥味
2楼 123网友 发表于 2006/5/29 14:17 回复
看着还不错,说仔细一点啦!
1楼 123网友 发表于 2006/2/27 22:04 回复
你没有说，腌好的排骨，是用什么腌，还有什么叫下锅出水，能解释一下吗？
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