一口酥

2、将面团分别分成18等份，油皮一个12g，油酥一个6g。

3、将油皮擀开成圆形包裹住油酥。

4、收口朝下放置松弛5分钟。

5、将其中一份用手按扁擀成椭圆形。

6、卷起后松弛5分钟。

7、再次擀开成长条状卷起。

8、收口朝下放置松弛5分钟。

9、取一份擀开成一个小的长方形，用曲奇模具按下去，刻出一个带花纹边的长方形面皮备用。

10、将萨拉米香肠切丁混合软化的奶油奶酪成为内馅，领取一些花生酱混合切丁的草莓干成为另一种内馅，前者是咸口后者是甜口。

11、取少量内馅放在面皮上。

12、将面皮对折，并用饼干模具的边缘压出印记，使得面皮的四周压实，确保烤的过程中不会胀开。

13、将做好的一口酥表皮刷上蛋液，撒上芝麻用手轻轻按压。

14、烤箱预热170°，中层上下火，时间12-15分钟。

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