老烟火
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早餐/早点菜谱
黑椒牛肉土豆饼[图]
土豆、大蒜、洋葱、牛肉(剁成肉碎)、盐、生抽(没拍)、自己喜欢的调料粉。
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香酥鸡蛋灌饼[图]
面粉150g、清水80ml(加减)、鸡蛋3个、香葱花适量、盐、花椒粉、花生油、生菜叶适量、豆瓣酱或甜面酱适量(做3个饼)。
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早餐水果沙拉[图解]
香蕉1个、桃子半个、橘子1个、提子2颗、酸奶少许、全麦吐司(两人份)。辅助:烤箱+牙签(特别说明:要用到烤箱,微波炉是无法给面包造型烤脆滴)。
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暖沙拉[图解]
鸡腿、芦笋、铁棍山药、胡萝卜、黄瓜。盐、白胡椒粉、料酒、蛋黄酱、芥末酱。
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紫薯早餐包[图解]
老面117克、高粉145克、盐2克、玉米油20克、奶粉10克、蛋清20-35、水20-30。内馅:小紫薯3个、奶粉2勺、凉白开适量、白糖少许。表面装饰:蛋清液、干燥紫薯粉。
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蜜香桂花饼[图解]
面粉、植物油、糖桂花、蜂蜜。
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黑糯米哈密瓜粥[图解]
黑米、黑白糯米、哈密瓜。
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黄金小馒头[图]
剩馒头半个、鸡蛋一个、盐少许、葱花适量、花生油适量、清水少许。
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干烙馅饼[图]
燕山牌酵母3克、温水105克、中粉(普通面粉)200克、砂糖5克(参考份量:6只)。虾油、胡萝卜碎、鸡腿肉、清水、芝麻(以上份量可根据自家需要调整)。
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黄金泡泡饼[图]
面粉、鸡蛋、白糖、酵母、水、花生油。
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木耳萝卜丝包子[图]
面团:面粉250g、酵母2g、水130g。馅:白萝卜约350g、黑木耳1小把、小葱、姜1块、干红椒6个、花椒1小勺。
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胡萝卜煎饼[图]
面粉糊、鸡蛋、胡萝卜、葱花。
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