老烟火
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乳制品菜谱
香蕉冰淇淋[图]
香蕉2根、动物淡奶油60克、白糖30克。
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成果:
4个
木瓜牛奶[图解]
木瓜1000克、冰牛奶500克。
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樱桃果泥冰淇淋[图]
蛋黄2个、樱桃120克(去核)、奶油220ml、糖80克、牛奶150ml。
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意式鲜奶酪[图]
参考分量:7CM×5CM的布丁杯4个。动物性鲜奶油220克、鲜牛奶80克、细砂糖30克、吉利丁片4克(用冷水泡软)、香草荚半根(2、5ML)。另准备适量新鲜草莓、蓝莓等水果搭配食...
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焦糖奶酪[图]
焦糖浆:糖40克、水15克、开水50克。奶酪:糖30克、果冻粉10克、鲜奶260克、奶油100克。
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自制酸奶2[图]
酸奶粉1袋、纯净水800ml、开水适量。
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奇异果牛奶冰棍[图]
淡奶油125ml、牛奶25ml+125ml、奇异果1个、糯米粉1/2大匙、白糖25ml、香草精(没有可不放)、百利甜酒适量(没有可不放)。
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谷粒黑牛奶[图]
黑豆50克、黑米30克、黑芝麻20克、牛奶、糖适量(可不用)。
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榴莲冰淇淋[图]
淡奶油250ml、蛋黄3个、牛奶250ml、白砂糖50g、榴莲肉300g、奶粉两大勺。
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成果:
8个
奶油薄饼[图]
小麦富强粉350克、小麦面粉150克。酵母3克、炼乳(甜、罐头)30克、起酥油200克、奶油50克、鸡蛋15克。白砂糖50克、盐10克。
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奶酪水果杯[图]
奶油奶酪、奥利奥饼干、酸奶、新鲜水果(备注:今天没有在原料表上标注每样食材需要的重量,因为没有这个必要,像怎么放都行,依照自己口味调节就好)。
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桂花牛奶冻[图]
特仑苏奶500克、玉米淀粉30克(记住这个甜品里一定要用“玉米淀粉”哦)、炼乳、桂花少许、蜂蜜适量。
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