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乳制品菜谱
樱桃雪糕[图]
淡奶油250毫升、牛奶200毫升、蛋黄2个、香草油1滴、白糖45克、樱桃150克。
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豌豆冰激凌[图]
豌豆200克、淡奶油300克、牛奶150克、细砂糖80克。
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榴莲雪糕[图]
牛奶150g、全蛋2个、白砂糖50g(这个适度要自己控制,这个糖量只供参考)、榴莲一块约100g(可以放多多,但我觉得这样一小块,味道已经超级香浓了)、奶油230g(冰桶提前...
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樱桃牛奶小冰棒[图]
牛奶、樱桃汁(是熬樱桃糖水的时候取的樱桃汁哟,不是榨出来滴,是熬出来滴,加了糖更甜蜜哈)、冰棒模具。
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奶油甜椒酱[图]
红黄青彩椒(我这次用的是红甜椒)、淡奶油、蜂蜜(也可不加)。准备密封罐(保鲜盒也可以)。
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白酒蛤蜊奶油浓汤[图]
蛤蜊二斤、红葱头100g、洋葱一个、月桂叶二片、鲜奶油100ml、鸡汤2000ml、白酒200ml、香葱2棵、黑胡椒3g、黄油20g、面粉50g、橄榄油30g。
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香蕉奶昔2[图]
参考份量:2人份。熟透香蕉2根、牛奶220ml(以上份量可根据自家需要调整)。
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榴莲冰激凌[图]
参考份量:总重。榴莲肉200克、牛奶200克、鱼胶粉8克、冷开水40克、动脂淡奶油400克、细砂糖120-140克(以上份量可根据自家需要调整)。
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3个
莓果冰激凌蛋筒[图]
酥蛋卷筒:鸡蛋3个、色拉油60g、细砂糖75g、盐1小撮、低粉90g。莓果冰淇淋A:蛋黄3个、糖20g、玉米淀粉2g、牛奶150ml。莓果冰淇淋B:黑莓果200g、糖30g、朗姆酒一小勺。莓...
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奶酪[图解]
全脂牛奶一袋、醪糟、糖适量。
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荔枝酸奶雪糕[图]
参考份量:9支。荔枝净果肉200克、原味酸奶220克、细砂糖35克(以上份量可根据自家需要调整)。
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蜜豆双皮奶2[图]
全脂纯牛奶200克、蜜红豆、糖15克、蛋白2个、淡奶油75ML。
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