老烟火
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香橙玉米面蛋糕[图]
鸡蛋2个、白砂糖80g、玉米油70g、橙汁90ml、低粉140g、玉米粉70g、盐3g、泡打粉2g、糖渍橙皮50g(乐葵料理碗一只)。
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杏仁玉米酥[图]
面粉135克、玉米粉135克、油100克、糖100克、鸡蛋1个、泡打粉1/2TSP、小苏打粉1/2TSP。饼面装饰:杏仁适量。
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香甜小窝头[图]
细玉米面120克、豆面60克、小苏打1克、温水120克、糖10克、糖桂花15克(图1)。
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玉米面磨牙饼[图解]
玉米面、糖、鸡蛋、低筋粉。
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愤怒的小鸟玉米窝头[图]
主面团:玉米粉100克、糯米粉50克、中筋面粉50克、糖粉10克、水100克。装饰:面粉60克、可可粉10克、黑芝麻粉10克、黑芝麻适量、蛋清适量。
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胡萝卜玉米面土司[图]
汤种:水100克、玉米面40克(如果使用高筋面粉做汤种,比例是水:粉=5:1,但是使用玉米面,它的吸水性没有高粉强,所以比例有所改变)。主面团:高筋面粉290克、鸡蛋51克...
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炒杂粮猫耳朵[图]
面粉、黄豆粉、玉米面粉、肉丁、红萝卜、青豆、青蒜、大白菜梗、盐、油、胡椒、生粉、生抽、料酒等调味料。
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玉米全蛋面[图]
适量玉米粉、1个鸡蛋、牛奶、野菜、西红柿、虾皮、胡桃仁、盐、黑胡椒。
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蔓越莓玉米面发糕[图]
面粉100克、玉米面粉50克、蔓越莓干80克、温水100克、糖20克、酵母3克、泡打粉3克。
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奶香玉米蛋糕[图]
低粉140克、玉米粉70克、鸡蛋2个、糖80克、玉米油70克、牛奶90ml、盐3克、泡打粉2克、小金桔3个。
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玉米面香肠戚风蛋糕[图]
蛋黄组:蛋黄3个、细砂糖10克、盐3克、清水50克、玉米油50克、低粉80克、玉米面粉40克(根据面粉吸水性增减清水用了,我这里做的加了大约25克,也就是实际放了75克清水)...
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煎饼苦菊卷[图]
煎饼、苦菊、小红辣椒。醋精、盐、白糖、牛肉粉。
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