御福翅泡饭[图]
水发鱼翅、老母鸡、老鸭、金华火腿、瘦猪肉、白米饭、盐、味精、糖、鸡粉、葱姜、料酒、藏红花。 全文

荷包鱼翅[图]
鱼翅（干）、300克、海虾、700克、鸡肉、500克、猪肋条肉（五花肉）、500克、猪蹄、1500克、猪里脊肉、1500克。香菇（干）、5克、火腿、25克、小麦面粉、15克。青葱、100... 全文

白扒鱼翅
水发鱼翅200克。母鸡肉、肥鸭肉、猪肘肉各25克、菜心50克、熟猪油50克、鸡油25克、精盐5克、绍酒10克。葱10克、鲜姜10克、味精0、5克、淀粉30克。 全文

佛跳墙[视频]
 全文

嫩鸡鱼翅汤
鱼翅（翅饼）100克-150克、姜1摄、连骨的鸡腿肉2根、葱5公分、切薄片的姜3片、水7杯、猪油4大匙、葱5公分、生粉2大匙、切丝的洋火腿2片份、白糖、盐、酱油各1大匙。 全文

全家富
水发海参150克、鲍鱼5克、油发鱼肚100克、水发鱼翅50克、鸡脯肉100克、厥鱼肉100克水发冬菇、口蘑、鲜虾仁、水发蹄筋各50克。 全文

扒三丝底鱼翅
鱼翅（干）100克、鸡胸脯肉100克、猪肉（瘦）100克、海参100克。火腿15克、淀粉（玉米）30克、玉兰片25克、鸡腿200克、猪肉（肥）100克、鸡蛋清25克。植物油30克、料酒15... 全文

蟹黄扒鱼翅[图]
鱼翅（干）、200克、鸡、1000克、猪肉（瘦）、750克。鸡油、15克、胡椒粉、2克、淀粉（蚕豆）、10克、黄酒、175克、姜、45克、白酱油、40克、大葱、5克、小葱、50克、盐、1... 全文

红烧鱼翅[图]
水发鱼翅1000克、水发蹄筋200克、水粉芡15克。盐10克、料酒10克、酱油5克、味精1、5克、大油125克、白汤300克。 全文

祥云凤展翅[图]
鸡中翅、鱼翅、火腿丝。盐、味精、糖、蚝油、生粉、胡椒粉。 全文

祖庵玉结鱼[视频]
 全文

凤胎鱼翅[视频]
 全文